சுகாதார அமைச்சு, ‘ஆரோக்கியமான பாடசாலை உணவக வழிகாட்டுதல்கள்’ என்ற புதிய விதிமுறைகளை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது.
மாணவர்களுக்கு மலிவு, பாதுகாப்பான மற்றும் சத்தான உணவை வழங்குவதே இதன் நோக்கமாகும்.
இந்த வழிகாட்டுதல்களின்படி, பாடசாலை உணவகங்கள் சுத்தமான, பாதுகாப்பான சூழலைப் பேண வேண்டும்; உணவு கையாளுபவர்கள் தனிப்பட்ட சுகாதாரத்தைக் கடைபிடிக்க வேண்டும்; மேலும், உணவக மெனுக்கள் குழந்தைகளின் விருப்பம், சத்துக்கள் மற்றும் இலங்கையின் உள்ளூர் உணவுப் பண்பாட்டைக் கருத்தில் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட வேண்டும்.
புதிய விதிகளின் கீழ் பின்வரும் உணவுப் பொருட்கள் பாடசாலை உணவகங்களில் விற்கத் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன:
பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி: தொத்திறைச்சி, இறைச்சி உருண்டைகள், பேக்கன், ஹாம், மற்றும் இவற்றால் தயாரிக்கப்படும் பர்கர்கள், ஹாட் டாக், பீட்சா.
மாவு மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்தவை: பேஸ்ட்ரிகள், டோனட்ஸ், ஏக்லேயர்ஸ், பிஸ்கட்கள், கேக்குகள்.
உடனடி உணவுகள், சுவையூட்டிகள்: உடனடி நூடுல்ஸ், சூப் கட்டிகள், தூள் மசாலாக்கள், டின் ஊறுகாய்கள்.
சர்க்கரை நிறைந்த இனிப்புகள்: சூயிங் கம், டாஃபிகள், லாலிபாப்கள், புட்டிங், ஐஸ்கிரீம், மற்றும் பிற பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்பு வகைகள்.
உப்பு நிறைந்த தின்பண்டங்கள்: பூந்தி, மஸ்கட், தொடொல், முறுக்கு, மற்றும் திபிதிப் போன்ற வெளியேற்றும் தின்பண்டங்கள்.
பானங்கள்: கார்பனேற்றப்பட்ட குளிர்பானங்கள், அதிக சர்க்கரை பானங்கள், சுவைக்கூட்டப்பட்ட பால் மற்றும் தயிர் பானங்கள், ஆற்றல் பானங்கள், உடனடி தேநீர் மற்றும் காபி பொருட்கள்.
இந்த நடவடிக்கைகள் பாடசாலை மாணவர்களிடையே ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை ஊக்குவிப்பதற்கான அமைச்சின் முயற்சியின் ஒரு பகுதியாகும்.
