பீட்ரூட்-கேரட்டில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இந்த சாலட்டில் வைட்டமின் சி என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
தேவையான விஷயங்கள்:
பீட்ரூட் -1 / 2 கப் வறுக்கவும்
துருவிய கேரட்- ½ கப்
தேங்காய் துருவல் -1 டேபிள் ஸ்பூன்
ஊறவைத்த நிலக்கடலை -1 டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு-பாதி பழம்
மிளகு தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
இந்துப்பு -கொஞ்சம்
சுவையூட்டல்:
கடுகு, பயறு -2 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை தேவையான அளவு
எண்ணெய் அரை டீஸ்பூன்
செய்முறை:
கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கவும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வறுத்த பீட்ரூட், கேரட் மற்றும் தேங்காயை வைத்து கிளறவும்.
அடுத்து, வேர்க்கடலை சேர்த்து கிளறவும்.
மேலும், மிளகு மாவு மற்றும் இந்துப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
வாணலியை அடுப்பில் வைக்கவும், எண்ணெய் சேர்க்கவும், அது சூடாகும்போது, சுவையூட்டல்களைச் சேர்த்து சாலட்டில் கிளறவும்.
இறுதியாக, எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி விடுங்கள்.
சத்தான பீட்ரூட்-கேரட் சாலட் தயார்.
